2012年9月1日 星期六

又一次成功喔

每次假日連煮兩天四餐都會特別覺得累,此時就會很佩服每天要煮菜的正牌家庭主婦,遇到這種時候,我就會想一些「偷吃步」,例如今天中午的午餐就是煎蘿蔔糕加葡式蛋塔,我所要做的就是煎蘿蔔糕而已,但習慣有飯、有菜、有湯的小朋友,看到只有蘿蔔糕,還是小小的「議論」了一下,而逆來順受的爸爸也說「這樣的組合很奇怪」,所以晚餐我就只得乖乖的奉上完整料理囉。
菜單:麻婆豆腐、煎赤鱆、炒空心菜、炸雞翅、薑絲肉絲湯
*麻婆豆腐:你知道嗎?其實螞蟻上樹跟麻婆豆腐的料是一樣的,只是當醬料煮好後,一個放豆腐、一個放冬粉,這樣就變兩道菜了,感覺還蠻輕鬆方便的,而且我自己吃也覺得挺好吃的,又一道新菜成功囉!
*煎赤鱆:自助餐看到的煎魚好像都是這種小小一尾的,所以那天在超市看到,就也拿了一盒來試試看,肉質當然沒有鱈魚細,但比較麻煩的是,魚刺都很細,不太適合小朋友吃,因此2尾魚就我跟爸爸一人一尾吃掉,基本上只要魚腥味不要太重,使用煎魚的方式料理,大概都不成問題的。
*空心菜:爸爸希望每天都能吃到綠色青菜,我很努力的達標喔~
*炸雞翅:菜市場現成的,四支50元,跟其他炸雞店的相比,好吃、便宜又美味,原本假日只要煮3道菜的,但因為小朋友沒辦法吃煎魚,所以剛好拿炸雞翅相抵。
*薑絲肉絲湯:這是爸爸大學時,最常煮來喝的湯,因為只要放薑絲和肉絲,加上水就變成湯了,簡單又好喝,又不需要技術,可以推薦給不會煮湯的人。

*麻婆豆腐
*煎赤鱆
*空心菜
*炸雞翅
*薑絲肉絲湯


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