趁著洗澡時，想到今天部落格的主題，因為我覺得即使是在家煮菜，也是要每天每天都有進步才可以啊～
午餐菜單：竹筍排骨湯、四季豆、酸菜炒豬血、煎香腸、涼拌小黃瓜
＊竹筍排骨湯：之前竹筍湯怎麼煮味道都不對，回去台中請教媽後，可能是竹筍的品種不對，所以昨天到菜市場買了麻竹筍，原本也只要煮竹筍湯就好了，但因為小的一直提醒我要煮「竹筍排骨湯」，所以我就丟了兩塊排骨充數，好不容易花了快二個小時煮好，結果經過爸爸鑑定，現在的筍子季節可能不對，所以筍子不好，再怎麼也煮不出好喝的筍湯，還是失敗，倒是小的，因為我強調是「竹筍排骨湯」，所以他覺得是自己貢獻的菜單，倒是很努力的喝湯，也頻頻向其他人推銷。
＊四季豆：終於買到了四季豆，但同樣份量，以前只要20元，今天卻要35元，菜價還是很貴，但偶而吃吃應該還可以接受，等下次豆子便宜些，再來做煸炒四季豆試試。
＊酸菜炒豬血：昨天因為買3包100元，所以順便帶了一包酸菜，原本想煮酸菜肚片湯，但上網查了食譜，發現要把豬肚處理乾淨是件不容易的事，而且還要用中藥材處理，所以我就改成炒豬血，吃的時候，爸爸覺得應該還是豬血湯比較正常，而味道方面，我覺得還算正確。
＊煎香腸：這道菜也愈煮愈順手了，加1分！
＊涼拌小黃瓜：前兩天醃時，鹽放太多好鹹，再加糖和香油，再多擺一天，果然今天試吃，味道就可以接受了，小朋友也都OK，這次嘗試後發現，小黃瓜還是涼拌的好，拿來炒，怎麼吃都覺得怪怪的！
晚餐菜單：竹筍排骨湯、荷蘭豆炒木耳、洋蔥炒蛋、炒A菜、味增烤魚、鹽酥蝦
＊竹筍排骨湯：因為竹筍很大枝，所以煮了一大鍋，晚上接著吃，不同的是，因為筍子不甜，中午味道有些淡，所以晚上加熱時，再加了2匙甜，果然小的就說，晚上的湯比較好喝，看來我們家的口味果然很甜哩～
＊荷蘭豆炒木耳：這道菜的顏色很漂亮，而且吃起來又很健康，大推薦！
＊洋蔥炒蛋：看了很多食譜，阿基師即使是煮家常菜，都比別人「搞工」（台語，多費事的意思），例如洋蔥炒蛋，我原本以為，洋蔥炒一炒，再把蛋打一打淋上去就好，結果是，為了讓洋蔥和蛋融為一體，炒好的洋蔥要先倒進打好的蛋液裡，攪拌讓洋蔥沾滿蛋液後翻炒，果然出來結果不一樣，我覺得挺好吃的。
＊炒A菜：是水耕的A菜，莖很細很細，看起來很像以前自己在頂樓陽台種的茼蒿，有很親切的感覺。
＊味增烤魚：這道料理得醃2天，等入味後，再拿來烤，但發生幾個狀況：第一，我的味增應該放太少了，所以幾乎吃不到味增的味道，反倒是酒的味道多一些；第二，我用錫箔紙包起來放進烤箱烤，結果煮出來的感覺，很像是用蒸的，完全沒有烤的質感，雖然小朋友都說這樣比較好吃，但我還是想再試做真正的味增魚，下次加油！
＊炒溪蝦：因為小的喜歡吃不用剝的蝦子，所以買了菜市場現成的蝦子回來，但可能是蝦子本身不夠新鮮，加上微波加熱後太乾，整個腥味很重不好吃，但小的還是把它吃光光，果然是喜歡吃啊～
＊午餐：竹筍排骨湯
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