2012年9月14日 星期五

大雨滂沱的晚餐

早上出門買報紙時,天氣還不錯,到了下午,就突然下起大雨,仔細一想,好像是颱風外圍環流造成的大雨,雖然下雨很不方便,但因為熱了好些日子,下一點雨也可以讓空氣涼爽一些,我也趁這個機會,把家裡所有窗戶打開,讓空氣好好對流一番。
只是如果出門去菜市場買菜也下雨就麻煩了,而且聽說這個雨週末還會繼續下,所以我一口氣花了870元,把想得到的菜都買起來了,因此周末假日應該可以不用再跑菜市場了。
菜單:乾煎雞腿排、芹菜炒干絲、四季豆炒香腸、香菇雞湯
*乾煎雞腿排:爸爸還是喜歡吃乾煎的肉,比較香,剛好在超市買到已經去骨的雞腿排肉,就切一切拿來乾煎,肉質很嫩,也很好吃,只是一塊腿排就要快60元,還是覺得這道菜有點貴。
*芹菜炒干絲:上次買的干絲還剩半包,原本想做涼拌的,但其實口味也相差無幾,所以今天還是買了芹菜來炒,這種軟軟的干絲吃得來深得我心,最重要的是:熱量也很低,又有飽足感,真是不錯。
*四季豆炒香腸:我個人認為這是有點多餘的一道菜,因為兩種材料都可單獨成菜,其實不需要特別拌在一起炒,但因為香腸只有二條,感覺有點孤單,所以就加上四季豆豐富菜量,但因為喜歡吃比較軟的四季豆,而今天的悶不夠久,感覺有些硬,下次多點耐心,把四季豆悶久一點再來炒,會更好一些。
*香菇雞湯:有一段時間沒煮香菇雞湯了,因為上超市都沒買到雞胸骨,但一時間也想不到要煮什麼湯,所以今天到超市買了雞小腿,雖然比較貴,但好歹雞小腿肉會有人吃,而且小的也很喜歡喝香菇雞湯,這樣就ok啦。

*乾煎雞腿排
 *芹菜炒干絲
 *四季豆炒香腸
 *香菇雞湯

沒有留言:

張貼留言