爸爸臨出門前交待了要買電動牙刷頭,所以下午便出門去新光三越,但因為覺得都到了新光三越,索性順路去誠品走走,回程時再到超市買東西,回到家都已經要4點半了,再趕去菜市場買菜,回來時已經接近5點。好在小朋友今天6點半才要去接,所以當我備好晚餐材料時,還有時間看15分鐘的「步步驚心」,再回頭煮一鍋湯、炒兩道菜,等把小朋友接回來後,再接力把剩下的兩道菜煮好上菜,剛好7點鐘,不錯吧!真是愈來愈厲害了!
可是因為中午吃得少,剛巧我又在菜市場買到想很久的鴨頭,所以看「步步驚心」時,就配著百香果口味的啤酒、啃鴨頭和酸菜當做我的晚餐,至於晚餐原本應該吃的份量,我就打包成便當,當成明天午餐囉。
菜單:鱈魚貢丸湯、炒A菜、芹菜炒魷魚、蝦米炒高麗菜、乾炒麵腸
*鱈魚貢丸湯:因為鱈魚丸味道很奇怪,所以我買了貢丸加進去煮,剛巧今天又發生毒貢丸事件,就在掙扎還要不要煮貢丸湯,但想想,如果怕這怕那的,大概就沒東西可以吃了,所以還是鼓起勇氣把貢丸給煮了,而且因為上次爸爸說芹菜少到看不見(颱風過後),這次就很豪氣的放了二株,先放在湯碗底,再用熱湯沖下去,加香油、胡椒粉上桌,嘖嘖嘖~我自己覺得有很專業的味道喔~
*炒A菜:剛從冰箱拿出來時,看起來跟爛掉的菜沒兩樣,所幸洗一洗、浸了一下水後,A菜就再恢復生氣,原本也擔心炒不出一盤菜,好在份量夠,這才鬆口氣。
*芹菜炒魷魚:很好笑!因為要買芹菜放在湯裡,但還有剩下的芹菜怎麼辦?一時間只想到炒魷魚,於是就把原本的糖醋排骨換掉(我的排骨都炸好了哩~),改以芹菜炒魷魚上場應戰囉。
*蝦米炒高麗菜:終於終於把高麗菜處理完了,爸爸原本還認不出來是高麗菜,因為他說沒吃過炒高麗菜是切絲的,但因為進口高麗菜太粗了,上次撕成片炒,根本就硬到一個不行,為了入口方便,這次就切絲,果然就好多了,看來以後還是買台灣自己的高麗菜比較好。
*乾炒麵腸:我的新菜色喔!上網查食譜時,一時忘記這種食材叫什麼名字,一直查不到適合的料理方法,突然福至心靈想到叫麵腸,就找到了料理方式。小時候媽有煮過這種菜,好像都是用很多醬油下去滷的,但這次用乾煎再炒辛香料、蠔油的方式也不錯吃,我連配炒的薑絲和蔥絲都吃光了哩~
*鱈魚貢丸湯
*炒A菜*芹菜炒魷魚
*蝦米炒高麗菜
*乾炒麵腸
沒有留言:
張貼留言