2012年10月28日 星期日

快樂星期天

畢竟年紀大了,體力不行,昨天從淡水回來就累到不行,今天就乖乖待在家裡,奇怪的是,明明家裡比較舒服,但家裡待久了,就會想往外跑,然後回家時再說「還是家裡比較好。」人類就是那麼奇怪的動物。
午餐菜單:味增豆腐湯、炒空心菜、菜餔蛋、煎香腸、鹽酥蝦
*味增豆腐湯:這是小的指定湯品,裡面要有小魚作湯底,還要有海帶芽,因為是他指定的湯品,所以他就喝了兩碗,因為我們的家規是,負責點菜的人就要負責那樣菜,所以獲得指定湯品權利的人,就得負責那碗湯喔。
*炒空心菜:原本想做腐乳空心菜的,但想到其他配菜,就還是作清淡一點的,今天沒有放水下去悶,所以比較硬一點,喜歡吃脆口感的人或許還好,但家裡好像喜歡吃軟口感,所以下次還是放水悶久一點吧!
*菜餔蛋:剩下一點點菜蜅,就把他處理掉,而且我愈來愈會煎這種蛋了,美乃滋真是煎蛋良伴,加了後煎的蛋都會軟烘烘的好吃,讚!
*煎香腸:也是清庫存,這樣我的冰箱就接近清倉了。
*鹽酥蝦:昨天就退冰,但到今天再煮,不知是否因為如此,蝦頭就有些變黑,看起來不太好看,雖然吃起來還好,下次還是注意一下,要不然賣相差就不好了!

晚餐菜單:粉腸湯、滷雞腿、炒龍鬚菜、醬炒鴨肉、煎雞蛋豆腐
*粉腸湯:也是最後一包粉腸,爸爸覺得有點大塊,下次若要煮湯,就再剪小塊一點。
*滷雞腿:以前下滷鍋前,會先和醬油炒一下再下鍋,但今天就直接放進電鍋加醬油,結果顏色就沒那麼漂亮,下次還是得先炒一下比較好,倒是我把剩下的蒟蒻捲一起放下去滷,這樣又清掉一項菜,真好!
*炒龍鬚菜:上記回台中家挑菜時,我認為龍鬚菜的根部應該都是老的不能吃,就全部挑掉了,結果一起挑菜的媽就幫我把挑掉的菜再挑一遍,發現其實幾乎都還能吃,讓我很不好意思,所以今天我挑菜時,幾乎沒有挑掉的部份,可以的就全吃掉,也算是惜福啦。
*醬炒鴨肉:之前討好的鴨腿剩下來的部分,原本要乾煎,但怕肉太硬,突然福至心靈的加了甜麵醬和蔥及原本要扔掉的香菜一起炒,吃起來有湯水,也比較好吃,就這樣清完一盤鴨肉,太好了。
*煎雞蛋豆腐:上次切太小塊,煎的不好看又不好吃,今天切大塊些,果然煎得比較漂亮,加上蒜頭醬油膏,光用聞的就覺得很好吃了。

*午餐:味增豆腐湯
*午餐:炒空心菜
*午餐:菜餔蛋
*午餐:煎香腸
*午餐:鹽酥蝦
*午餐大合照
*晚餐:粉腸湯
*晚餐:滷雞腿
*晚餐:炒龍鬚菜
*晚餐:醬炒鴨肉
*晚餐:煎雞蛋豆腐

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