前一天擬好的菜單,在我從菜市場回來後又翻盤了,但還蠻開心的,有幾道菜憑想像做,但味道出來,也還可以接受,原來我也慢慢可以「隨便煮」,但味道不兩光呢!
菜單:炒A菜、劍筍炒豆干、蘑菇煎雞腿肉、叉燒肉、虱目魚湯
*炒A菜:為了消耗豬油,我青菜改用豬油炒,雖然的確也吃不太出來豬油的香味,但總算不會浪費。
*劍筍炒豆干:豆干是臨時加的,因為我只買10元豆干,但老闆給了我一大堆,只好善加利用,所幸炒出來的味道也挺搭的,也不是非得肉絲不可嘛~
*蘑菇煎雞腿肉:以前都吃乾煎或紅燒,冰箱的蘑菇醬也得消耗掉,就換個方式調理,又突然想到加洋蔥應該味道會合,果然味道很搭,起鍋後再撒上黑胡椒,跟外面牛排店的雞排味道很像。
*叉燒肉:買現成的,可是很失敗,味道太乾,沒有人捧場,結果剩下一大堆,我還得來想想怎麼處理才好。
*虱目魚湯:因為想喝魚湯,但不知道買什麼樣的魚比較適合又便宜,結果就買了最麻煩的虱目魚,刺真的超多的,可是湯也不錯喝,最後只喝湯,魚肉就放棄了,我真不適合處理這種麻煩的食材。
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