晚餐菜單：咖哩馬鈴薯／蘿蔔、醬燒蝦仁、竹筍湯、炒A菜
＊咖哩馬鈴薯／蘿蔔：沒想到這道菜很容易做，就是炒洋蔥、絞肉（原本應該是要用肉塊，但肉塊太貴了，所以就以絞肉代替）後，再放進馬鈴薯、蘿蔔再炒後，加水煮到材料軟掉後，將主角咖哩塊放進去攪拌到融化後，再滾一下就可以上桌了！而且口味還被小的鑑定說跟我們家巷口的咖哩味道很像，因此如此簡單的料理，我想重點肯定是在咖哩塊，因為我買的是「貴」的日本佛蒙特咖哩塊，如果買便宜的咖哩塊，不知道是否還會有同樣的結果了！
＊醬燒蝦仁：原本是草蝦的，但上次炒蝦子時，爸爸說蝦子不好吃，所以就換個方式料理，所以我是從蝦子剝殼變成蝦仁開始整道工序的喔！所以去沙腸、側背開花工夫都有到，美中不足的是，買不到不辣的豆瓣醬，所以小的喊好辣，但因為家規，所以還是邊配開水邊吃了兩個，詢問我的主顧客爸爸的意見，他說因為量太少了，所以吃不出來什麼感覺，沒辦法評論好吃或不好吃，倒是因為如此，下次我可能改成茄汁蝦仁會比較受歡迎吧！
＊竹筍湯：看到冰箱拿出來的竹筍時差點晕倒，因為有半支竹筍都結冰了，雖然如此，只能死馬當活馬醫，試著滾久一點，看能不能救回來，結果發現，筍子還是筍湯的關鍵，因為雖然我已經煮將近2小時，但筍湯的味道就是不夠到位，所以青菜類還是還趁新鮮處理才是！
＊炒A菜：因為爸爸說每天要有一道綠色青菜，所以買了一把A菜、一把空心菜，但樣A、B、A、B交錯，就不會覺得每天都吃一樣的菜了！
＊咖哩馬鈴薯／蘿蔔
＊醬燒蝦仁
＊竹筍湯
＊炒A菜
沒有留言:
張貼留言