滷肉飯香的一餐

我覺得自己真的每分每秒都在變，昨晚上擬的菜單原本是要白切五花肉的，但因為睡覺睡到一半突然覺得，五花肉有點肥，如果吃白切的，應該會有點噁心吧，所以臨時改變主意做紅燒的，但如此一來也影響到湯品，因為我原本打算用煮五花肉的水當湯底煮玉米湯，但因為沒有白切五花肉，這樣就要另外準備排骨來煮湯了！所幸總體成果出來，還在我能接受的範圍內，而且不知道是不是因為比較有經驗了，我覺得自己今天煮菜比較從容，不會手忙腳亂的，重點是：我把冰箱青菜類（包含蔥）都清空了，這樣下禮拜就有嶄新的新菜囉！
晚餐菜單：玉米排骨湯、紅燒五花肉、炒白花菜、炒A菜
＊玉米排骨湯：同樣煮了一個小時，味道有比較出來，但還是覺得少了香菜，就少了些什麼，人對味覺的記憶真是驚人。
＊紅燒五花肉：今天的新菜，我首次甞試把八角和薑、蒜一起放進去入味，發現味道還挺搭的，加上我用冰糖調味，所以小的雖然嫌肉硬，但光淋肉汁就吃掉一碗飯，倒是爸爸覺得五花肉太肥了，我承認啦，記得那時候挑了老半天，的確每一盒五花肉都感覺挺肥的，但我覺得偶而吃還好，所以我給自己打80分喔！
＊炒白花菜：上次剩下的半顆，但不知道是不是紅燒肉味道太重，或是我今天煮得不夠久，我覺得今天花菜的味道沒有上次那麼香，倒是蔥真的很搭，別小看這些辛香料，若沒這些味道做搭配，你一定會覺得哪裡怪怪的！
＊炒A菜：意外的發現是，如果我把葉菜類先從塑膠袋中拿出來，用報紙包起來，再放回塑膠袋，「好像」菜葉就不會結凍了！說「好像」是因為，我今天拿出來的A菜，雖然菜葉沒有什麼生氣，但至少沒有結凍，但我不確定是巧合還是真的，總之下次再試試看，若成功的話，就能爭取到青菜的保鮮期限了。可惜的是好好的A菜，卻因為我放調味料時，下手太重而嫌得有些太鹹，下次還是要注意才行。

＊玉米排骨湯

＊紅燒五花肉

＊炒白花菜

＊炒A菜