今天到超市買了將近1,800元的菜,應該是把下禮拜的菜一次買足了吧!
後來去接小朋友放學,帶著小的去逛松青超市,發現全聯的價格真的比松青便宜許多,品質看不出來,但價格很實在,同樣一把空心菜,松青39元,全聯15元;透抽全聯85元,我已經覺得有些貴了,松青特價還要129元,真是貴族超市,以後我還是繼續在全聯買菜吧!
晚餐菜單:玉米排骨湯、炒花菜、豌豆炒木耳、煎鮭魚、鳳梨蝦球。
*玉米排骨湯:為了煮出玉米味,又是一個小時的時間,我都忍不住想!不是待在家裡像我這樣的人,怎麼有時間慢慢滾湯?還是我技術比較不好呢?不知道!倒是我還記得要放香菜,但現在香菜太貴了,所以大家就省一點囉!但是玉米卻吃不出甜味,是不是甜玉米都拿去做罐頭了呢?
*炒花菜:我還是比較喜歡吃白花菜,雖然說綠花菜的營養成份比較高,但白花菜有小時候的味道,我光是這道菜的菜湯,就可以吃一碗飯喔!
*豌豆炒木耳:這道菜是我第一次配料成功的菜,所謂配料是指自己想像要加什麼材料?例如豌豆、配木耳,後來想到還有胡蘿蔔,最後要勾芡、淋香油,出來味道完全正確,真是太讚了!
*煎鮭魚:沒有意外,而且有上次經驗,這次醃魚時,灑的鹽比較少,起鍋後放的胡椒鹽也比較少,所以鹹度剛好,又是一個成功!
*鳳梨蝦球:鳳梨成功!哈!因為鳳梨是現成的,但蝦球弄了半天,最後因為弄錯沾粉,味道就錯了!因為書上說要用麵粉,但我買成地瓜粉,以為炸起來應該差不多,結果吃起來都是炸雞塊的感覺,原來麵粉和地瓜粉真的不一樣啊!但這道菜也是我首次挑戰「炸」的項目!雖然沾料失敗,但還是值得幫自己按個讚,因為鼓勵我自己勇於嘗試,以後一定會愈來愈好的,加油!
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