我真的是反反覆覆的人，昨天本來已經決定要煮蓮藕排骨湯了，結果今天去超市，發現豬肝很便宜又打8折，所以就決定改煮豬肝湯了！可是因為怕豬肝變老，所以我等爸爸回到家後，才回過頭下豬肝再煮一下，忙著上菜，就忘了幫最後的豬肝湯拍照，可惜啊～因為這是我第一次煮豬肝湯，雖然爸爸說豬肝好像有點沒熟，但我是覺得還好，而湯頭的味道完全正確，只是下次要再注意豬肝熟度的掌控度才是。
今日菜單：豬肝湯、筍絲五花肉、培根炒高麗菜、芹菜炒尤魚，原本還有一樣菜的，連菜都切好了，但發現筍絲五花肉和培根高麗菜份量都好多，所以臨時改變注意，留三樣菜就好了！
＊筍絲五花肉：有台中媽給我的筍絲加持，當然要立刻來試試看，只是八角放太多了，爸爸說都是八角的味道很奇怪，而且跟上次比，我覺得這次五花肉塊感覺比較硬，不知是否我的錯覺，總而言之，這道菜還有進步的空間。
＊培根炒高麗菜：到超市看到進口高麗菜一顆49元，比較起之前的天價，當然是立刻買了一顆，但不知是否因為進口蔬菜的緣故，我覺得整個吃起來都沒有高麗菜的甜味，只是菜而已，而且因為高麗菜的縮水程度沒有我想像的嚴重，因此對照起來，就嫌得培根的量太少了，突然很懷念梨山的高麗菜，麻煩的是，我只煮了1/4顆，還有3/4顆高麗菜，索性利用假日讓小朋友練習包水餃來慢慢處理掉吧！
＊芹菜炒尤魚：好不容易買到少少的芹菜，立刻重試我的拿手菜，可是這次煮起來，覺得尤魚的腥味特別重，因為我之前尤魚都是在傳統市場買，而今天是在超市買，不知是否因為這樣，才會腥味特別重，雖然味道差異不大，但還是覺得怪怪的，看來有些東西還是得去傳統市場買才可以。
今日作菜心得：烹飪的工夫當然很重要，但如果沒有好的材料也是枉然，就像人一樣，外型包裝很重要，可是若沒有真材實料，一入口就會被發現了！
＊筍絲五花肉
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