2012年8月28日 星期二

只有三個人的晚餐

爸爸因為公司開會,快要7點30分才到家,而我們家固定最晚7點開飯,所以我和兩個小朋友就先開動了!不知道是不是因為爸爸不在家,小朋友甜言蜜語的,居然一直要挾菜,我還得阻擋他們,因為爸爸還沒吃、也還沒裝便當,讓辛苦的爸爸回家沒飯可吃就太可憐了。
菜單:蕃茄排骨湯、芹菜透抽、紅燒雞肉、九層塔炒蛋、龍鬚菜
*蕃茄排骨湯:因為還剩兩顆蕃茄,而且蕃茄那麼貴,我可不想浪費掉,可是蕃茄我只會煮蕃茄炒蛋,所以上網查了食譜,就試著拿蕃茄來煮排骨湯,酸酸甜甜的,加一些薑片、把蕃茄和排骨一起放進電鍋煮,這樣就成就一鍋好湯,真是方便啊~
*芹菜透抽:原本想煮三杯透抽的,但因為前幾天才煮過三杯蛤蜊,太快就重複了,所以今天特別跑到菜市場,發現芹菜已經降到1把15元,所以就買來炒透抽,雖然以前都是炒魷魚,但因為都是海鮮,所以也算對味啦!
*紅燒雞肉:爸爸一直嫌棒棒雞骨頭太多,所以上次乾煎,他覺得不好吃,所以今天就改紅燒,而且因為昨天才剛吃過筍絲五花肉,同樣都是紅燒口味,所以今天我就沒放八角,讓口味有些些變化。
*九層塔炒蛋:前幾天買的九層塔只剩一點點,大約5塊錢吧,但就快要黑掉了,得趕緊替他找出路,想到以前阿姨曾經用九層塔煎蛋,而我之前點過九層塔蔥抓餅,口味也還不錯,所以就大膽試看看,煎完後,雖然賣相不太好看,但小朋友挺捧場的,小的還說「有青醬的味道」,是啊!青醬就是九層塔,或者叫羅勒好嗎?
*龍鬚菜:原本菜單上是要炒小白菜的,但因為買到龍鬚菜,又好久沒吃龍鬚菜了,所以冒著小白菜不青翠的風險,還是炒了龍鬚菜,果然小朋友也超愛的,大的還說:「我想我愛上龍鬚菜了~」簡直就像偶像劇的口氣,真是太誇張了!

*蕃茄排骨湯
 *芹菜透抽
 *紅燒雞肉
 *九層塔炒蛋
 *龍鬚菜

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