黯然銷魂的一餐

突然領悟家庭主婦為什麼不喜歡假日了？因為平常日只要煮一餐，但假日要煮兩餐（或者三餐），備料加上煮菜的時間，好像中間都沒有休息，難怪過年期間，我會有錯覺，好像一直在煮飯，事實證明，我的感覺是正確的！
午餐菜單：小魚空心菜湯、玉米炒絞肉、苦瓜鹹蛋、三杯透抽、炒青江菜
＊小魚空心菜湯：爸爸說他沒喝過這種湯，所以只喝了一碗，我小時候有喝過，所以接受度可以，但可見每個人的口味真會受到家庭環境影響，但因為空心菜湯放久了，看起來賣相就不好，所以這道湯應該會在我們家變成絕響。
＊玉米炒絞肉：這是我對媽煮的菜有印象的一道，很下飯，味道也對，小朋友也沒意見，所以應該是ok的！
＊苦瓜鹹蛋：這是第二次嘗試，果然有做功課還是有用的，上次炒苦瓜太硬、鹹蛋沒入味，原來要將苦瓜先水煮過去苦味，另外，蛋黃先炒到起泡，再將煮過的苦瓜和蛋白放下去炒，才會像苦瓜鹹蛋，但爸爸說下次鹹蛋可以多加一些，看來他比較喜歡吃鹹蛋。
＊三杯透抽：照阿基師的方式處理透抽，果然吃起來很軟Q，美中不足的是，湯汁要再收乾一些才會像三杯，我的湯汁太多了！
＊炒青江菜：味道正確，但盤子太大了，看起來菜太少很單薄，但因為我把小盤子打破了，所以只得如此。
下午快二點時，爸爸跑去拉肚子，雖然推測不是我的菜造成的（因為我們其他三個人都沒事），但爸爸說，以後要我菜煮少一點，因為他覺得自己吃太多會變胖！我想也是，因為爸爸為了鼓勵我煮菜，而兩個小朋友吃得又少，所以我煮的菜，多半都是爸爸吃掉的，這樣子長久下去也不是辦法，但想到自己準備得那麼辛苦（廚房很熱、想要煮什麼之類的），可是好像最後還是吃外面比較好，就覺得有些失落！
從內湖大潤發回來時，我就決定晚餐吃外面魯肉飯了！一方面一天煮兩餐很累，再方面爸爸又拉肚子了，最後是，有些自暴自棄，如果自己煮，小朋友也不捧場的話，那我為什麼要那麼辛苦呢？
晚餐吃甜甜魯肉飯配筍絲、下水湯，小朋友沒有特別反應，但小的好像感覺到我的失落，問我說：「媽媽你以後都不煮了嗎？我比較喜歡吃媽媽煮的菜哩～」還是讓我感動了一下，因為小的都會說甜甜的話，可是吃飯時，卻很難有具體行動，但光是這樣也足夠我開心的了，哎！休息一餐，明天再繼續努力，我想，就當考驗我自己的烹飪工夫吧！也許練一練，說起來我也能煮些什麼菜的也不錯吧！